ý nghĩa món sườn xào chua ngọt

Với ý nghĩa như thế, cachlam9.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món chả cá rán xào chua ngọt thơm ngon như sau. Nội dung Ẩn. 1 Cách làm chả cá Trên đây là cách làm món chả cá rán xào chua ngọt thơm ngon với các thức chế biến khá đơn giản, không tốn nhiều thời gian Một số lưu ý khi làm món sườn xào chua ngọt. Sau đây mà một số lưu ý khi bạn làm món sườn chua ngọt. Để làm món ăn trở nên tốt hơn và đảm bảo sức khỏe. Đừng bỏ lỡ những lưu ý này từ Minhlong Master khiến món ăn của bạn trở nên hoàn hảo hơn. Cho nấm và thịt heo xay vào xào với hành phi. Nêm nếm 1 chút gia vị để thịt và nấm ngấm đều. Khi cháo hạt sen chín nhừ thì múc ra bát. Cho thêm thịt lợn và nấm đã xào cùng hành phi và hành lá lên trên. Món này nên ăn nóng. Cháo hạt sen thịt bằm 5. Hạt sen nấu món gì ngon - Gà hầm hạt sen Chuẩn bị nguyên liệu Gà ta 700 gr (1/2 con) Củ năng 5 củ Những lưu ý để có món sườn xào chua ngọt ngon đúng nghĩa. Để có món sườn xào chua ngọt thơm ngon phụ thuộc rất nhiều vào độ tươi ngon của sườn và độ sánh ngon của nước sốt. Muốn vậy các bạn phải lựa chọn nguyên liệu như sau : Điều đặc biệt của công thức này là nó bắt chước hương vị của món thịt nướng bulgogi truyền thống của người Hàn. Bạn có thể thưởng thức món thịt xào cay với cơm trắng hoặc dùng ăn như một món cuốn với lá kim hoặc rau xà lách đều rất ngon. Tham khảo cách làm Site De Rencontre 100 Gratuit En Algerie. 1. Cách pha nước sốt sườn nấu cà chua ngọt đơn giản Như đã đề cập, cách pha nước sốt sườn xào chua ngọt có rất nhiều hương vị khác nhau. Bạn có thể làm nước sốt theo kiểu người miền Bắc với mẹ, hoặc đơn giản hơn là kiểu người miền Nam với rau củ quả như thơm, hành tây… Tùy vào khẩu vị mà bạn có thể chọn một trong những cách đó. Còn sau đây là cách pha nước sốt phổ biến nhất nếu bạn còn phân vân giữa hai cách pha ở trên. Nguyên liệu làm nước sốt sườn xào chua ngọt 200 gram đường cát trắng150 gram tương cà100 ml giấm100 ml nước tương50 gram tương ớt30 gram muốiTiêuMàu gạch tôm Cách pha nước sốt cà chua nấu sườn xào chua ngọt Bạn đem màu gạch tôm pha với 1 muỗng cà phê nước rồi khuấy đều. Cho vào chảo 200 gram đường, 30 gram muối, nửa muỗng cà phê tiêu, 100 ml nước tương, 100 ml giấm, 150 gram tương cà, 50 gram tương đó khuấy đều hỗn hợp trong chảo cho hòa tan với hỗn hợp đã hòa với nhau thì bật bếp lên, để lửa vừa và ninh hỗn hợp, vừa ninh vừa khuấy đều khi nước sốt sôi lên thì nấu thêm 1 – 2 phút nữa cho nước sốt keo lại một chút rồi sau đó tắt bếp và để nước sốt hoặc đem nấu với món sườn xào chua ngọt vừa bước pha nước sốt món sườn xào chua ngọt kiểu truyền thống. Ảnh Internet 2. Hướng dẫn cách pha nước sốt sườn xào chua ngọt từ giấm táo Ngoài cách làm nước sốt món sườn xào bằng giấm bình thường bạn có thể làm từ giấm táo để tăng hương vị. Loại giấm này thơm và ngon hơn, bạn có thể mua trong siêu thị hoặc học thêm cách làm giấm táo mà từng giới thiệu nhé. Dưới đây là chi tiết cách pha nước sốt món sườn từ loại giấm này. Nguyên liệu làm nước sốt sườn xào chua ngọt Nước lọcGiấm táoNước ép táoGia vị Đường, nước mắmDụng cụ Bát, thìa… Cách nấu nước sốt sườn xào chua ngọt từ giấm táo Sườn sau khi sơ chế xong, bạn cho vào nồi luộc chín. Khi luộc xong, bạn giữ lại nước luộc sườn ở trong nồi và đổ vào bát để khi nước luộc sườn nguội bạn thêm 2 thìa canh nước lọc, 3 thìa cà phê nước ép táo, 4 thìa cà phê giấm táo, 2 thìa cà phê đường vào. Tiến hành khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan hỗn hợp trên vào chảo đun sôi đến khi sánh lại thì tắt trộn hoặc nấu với món sườn này tùy có thể dùng giấm táo và nước ép táo để làm nước sốt sườn xào chua ngọt. Ảnh Internet 3. Tỷ lệ pha nước sốt cho món sườn xào chua ngọt đúng chuẩn từ chanh Chanh với vị chua tự nhiên cũng được nhiều người dùng làm nguyên liệu chính cho nước sốt món sườn xào. Cách pha nước sốt từ chanh khá đơn giản, bạn chỉ cần thêm đường và một ít nước mắm ngon là được. Đây cũng chính là cách mà người miền Trung thường chế biến trong món sườn xào của mình. Nếu bạn thích hương vị này đừng bỏ qua nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị làm nước sốt sườn xào chua ngọt Nước lọcNước cốt chanh tươiGia vị Đường, nước mắm loại ngon, ớt tươi nếu thích ăn cay Cách pha nước sốt sườn xào chua ngọt từ chanh đúng chuẩn Cho 2 thìa cà phê nước cốt chanh, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa nước mắm, 4 thìa nước lọc vào bát tô. Sau đó khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan hỗn hợp trên vào chảo đun sôi đến khi sánh lại thì tắt trộn hoặc nấu với món sườn này tùy miền Trung thường dùng chanh làm nước sốt cho món sườn xào chua ngọt. Ảnh Internet 4. Cách pha nước sốt sườn xào chua ngọt từ me chuẩn vị người miền Bắc Ở bài viết trước trong cách làm món sườn xào chua ngọt miền Bắc chúng tôi đã giới thiệu qua về cách pha nước sốt này. Ở đó chúng ta thấy người miền Bắc khá cầu kỳ khi chọn mẹ làm nguyên liệu pha nước sốt. Vì me bên cạnh vị chua còn có độ sánh đặc trưng khiến nước sốt ngon và đẹp mắt hơn. Nếu bạn muốn món sườn xào ưng ý nhất hãy học cách pha nước sốt này nhé. Nguyên liệu cần chuẩn bị làm nước sốt sườn xào chua ngọt 2 quả me chínNước lọcỚt, sảGia vị Tương cà, nước mắm, đườngDụng cụ Chảo chống dính, bát, thìa… Cách nấu nước sốt me cho món sườn xào chua ngọt Me đem rửa sạch, bóc vỏ rồi cho vào bát nước ngâm khoảng 15 phút thì dùng rây lọc lọc lấy nước rửa sạch, băm đem tách bỏ lớp vỏ ngoài, rửa sạch, băm 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê đường, ớt xay vào bát nước me. Sau đó đem khuấy thật chảo lên bếp, vặn nhỏ lửa, thêm 1 thìa canh dầu ăn vào đun nóng rồi thêm sả, ớt băm vào phi sả và ớt chín vàng thì đổ nước sốt me vào, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng là sốt sườn xào chua ngọt từ me có độ sóng sánh rất đặc biệt. Ảnh Internet 5. Hướng dẫn làm nước sốt sườn xào chua ngọt từ bột ngô đặc sệt Ngoài những cách pha nước sốt trên, còn có thêm một cách khác khá lạ đó là dùng bột ngô. Nếu bạn muốn thử thách khả năng nấu nướng của mình, giúp làm món sườn xào chua ngọt biến tấu thêm lạ miệng thì hãy áp dụng ngay nha. Nguyên liệu làm nước sốt sườn xào chua ngọt Ớt sừngTỏiBột ngôGia vị Đường, muối, giấm gạoDụng cụ Chảo chống dính, máy xay đa năng, bát, thìa… Cách pha nước sốt sườn xào chua ngọt sệt ngon từ bột ngô Tỏi đem bóc vỏ, rửa sạch, để sừng rửa sạch, để tỏi, ớt sừng và ớt hiểm vào máy xay xay nhỏ. Lưu ý Bạn không nên xay nhuyễn các loại nguyên chảo lên bếp, vặn nhỏ lửa, cho 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê giấm gạo, 1 thìa canh nước lọc và tỏi, ớt xay nhuyễn vào chảo. Sau đó khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan 30 ml nước lọc và 2 thìa cà phê bột ngô, khuấy thật theo, bạn đổ hỗn hợp bột ngô vào sườn xào sốt chua ngọt đặc sệt cực ngon nhờ pha thêm bột bắp. Ảnh InternetLưu ý Khi đổ, bạn cần vặn nhỏ lửa và khuấy đều hỗn hợp đến khi đặc sánh lại thì tắt vậy bài viết trên đã hướng dẫn bạn tất cả 4 cách pha nước sốt sườn xào chua ngọt đúng tỷ lệ mà ngon đúng điệu phổ biến nhất hiện nay. Bạn có thể chọn một trong những cách trên tùy theo khẩu vị của mình nhé. Chúc bạn thành công với món ăn ngon mỗi ngày Lộc Sườn xào chua ngọt là món ăn vô cùng quen thuộc trong bữa cơm gia đình của người Việt Nam. Đây là món ăn không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn kích thích vị giác người thưởng thức bởi sự hoà quyện giữa các hương vị khác nhau như chua chua, ngọt ngọt, bùi bùi và vị thơm lừng đặc trưng của nước mắm. Sườn có chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe như protein, lipid, glucid,..nên rất phù hợp cho việc bổ sung và cân bằng dinh dưỡng cho trẻ em. Sau đây, xin giới thiệu ba cách làm sườn xào chua ngọt ngon đúng điệu mà ai cũng có thể thực hiện ngay tại nhà để thực đơn hằng ngày thêm phong phú. 1. Các cách làm sườn xào chua ngọt Cách làm sườn xào chua ngọt kiểu “mì ăn liền” Cách làm này chỉ sử dụng nguyên liệu là sườn non và các gia vị sẵn có trong kệ bếp. Vì vậy rất phù hợp với những bà nội trợ bận rộn nhưng vẫn muốn tự tay chuẩn bị bữa cơm vừa ngon vừa giàu chất dinh dưỡng cho chồng liệu cần chuẩn bị500gam sườn non4 thìa nước mắm ngon5 thìa cà phê đường5 thìa cà phê giấm có thể thay thế bằng nước cốt chanh1 thìa canh dầu ăn2 thìa canh tương cà2 thìa canh tương ớtTỏi, hành tím băm nhỏHành láỚt1/3 bát nước sôi để nguộiSườn non ngon là sườn có xương nhỏ, nhiều thịt, có màu tươi và không có mùi hôi. Ảnh bước thực hiệnBước 1 Sơ chế nguyên liệuSườn non rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, sau đó đun 1 nồi nước sôi và cho sườn vào chần sơ qua, vớt ra rửa lại lần nữa rồi để cho ráo sườn đã sơ chế vào tô, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê nước mắm, trộn đều và để tầm 10 phút cho sườn thấm đều gia tím, tỏi bóc vỏ, đập lá rửa sạch, cắt khúc để trang 2 Pha nước sốt sườn xào chua ngọtCho đường, giấm hoặc nước cốt chanh theo tỷ lệ 11, tỏi đã đập dập, ớt, 1/3 bát nước sôi để nguội, nước mắm rồi khuấy đều. Tuỳ vào khẩu vị mà có thể cho nhiều hoặc ít ớt. Nếu dùng nước cốt chanh, bạn nên cho vào sau cùng vì khi đun lâu, chanh sẽ bị đắng.Cho thêm tương ớt, tương cà hoặc cà chua để tạo độ sánh và màu đỏ thẫm đẹp mắt cho nước 3 Xào sườnChiên sườn đã ướp trong lựa dầu vừa đủ, lưu ý chỉ chiên đến khi sườn ngả qua màu vàng, tránh để cháy xém sẽ làm sườn bị khô không khi chiên xong vớt sườn ra nguyên chảo dầu, cho hành băm vào chảo, phi đến khi hành có màu vàng nhẹ và dậy mùi thơm, cho phần sườn đã ướp vào đảo đều tục cho toàn bộ nước sốt đã chuẩn bị vào chảo, bật nhỏ lửa để sườn thấm gia vị, đun đến khi nước sốt sệt sệt thì tắt 4 Trang tríMúc sườn ra đĩa, trang trí thêm chút hành lá thái nhỏ cho đẹp mắt là đã có thể thưởng thức với cơm sườn xào chua ngọt mềm thơm, đậm đà, hương vị chua ngọt hòa quyện ăn mãi chẳng chán chắc sẽ làm hao cơm của nhà bạn lắm đấy!Đĩa sườn xào chua ngọt đậm vị sẽ khiến cả nhà phải tấm tắc khen ngon. Ảnh Internet. Cách làm sườn xào chua ngọt ngon hoàn hảo Cách làm sườn xào chua ngọt ngon hoàn hảo này có phần kì công hơn cách làm sườn xào chua ngọt kiểu “mì ăn liền”. Đây là cách cực kỳ phù hợp cho những buổi sum họp gia đình vào cuối liệu cần chuẩn bị500gam sườn non2 củ hành tây cắt múi1 muỗng canh tỏi băm3 muỗng canh dầu hào3 muỗng canh đường cát trắng3 muỗng canh giấm có thể thay thế bằng nước cốt chanh1/4 trái thơm cắt miếng vừa ăn1 muỗng canh hành tím băm1 quả ớt chuông cắt miếng vừa ăn100gam bột mì4 muỗng canh nước tương1/2 muỗng canh hạt nêm 4 muỗng canh tương cà1 quả trứng gà1 muỗng canh muối ănDầu ănCác bước thực hiệnBước 1 Sơ chế nguyên liệuRửa sạch miếng sườn non, chần sườn non với nước có pha 1 muỗng cà phê muối rồi vớt ra để thật đó chặt sườn non thành từng miếng vừa ăn chặt sau khi đã chần qua nước sẽ hạn chế tối đa việc mất đi các chất dinh dưỡng của sườn non.Cho sườn non đã sơ chế vào một tô lớn, cho vào tô 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, đảo đều rồi để khoảng 30 phút cho sườn non thấm gia 2 Chiên sườnĐập 1 quả trứng gà ra bát, đánh tan, cho bột mì vào một chén riêng để cạnh lượt nhúng từng miếng sườn vào trứng gà sau đó lăn qua bột mì. Ảnh chảo lên bếp, cho vào chảo một lượng dầu vừa phải, đợi dầu sôi, cho lần lượt từng khúc sườn nhúng vào trứng gà rồi lăn qua bột mì, sau đó đem chiên cho vàng đều các mặt của miếng sườn rồi vớt ra để thật ráo sườn sẽ giúp miếng sườn non săn thịt và dai ngon hơn. Ảnh 3 Pha sốt sườn xào chua ngọtPha sốt sườn xào chua ngọt theo công thức 4 muỗng canh tương cà, 3 muỗng canh giấm, 4 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu thìa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hoà quyện vào nhau và đường tan hết, đây chính là “linh hồn” của món ăn nên cần thực hiện thật tỉ thể thêm, bớt từng loại gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình 4 Xào sườnBắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu sôi lăn tăn tiếp tục cho 1 muỗng canh tỏi băm và 1 muỗng canh hành tím vào phi cho đến khi vàng ớt chuông, thơm, hành tây và phần nước sốt đã chuẩn bị sẵn vào chảo và đảo đều tục cho sườn đã chiên vào chảo, hạ nhỏ lửa, trộn đều sườn và các nguyên liệu khác cho đến khi nước sốt sền sệt rồi tắt 5 Trang tríMúc sườn ra đĩa, ra trí thêm vài lát cà chua và hành lá là bạn đã hoàn thiện một món ăn vừa ngon vừa dễ xào chua ngọt là món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Ảnh Internet. Cách làm sườn xào chua ngọt kiểu người Hoa Sườn xào chua ngọt kiểu người Hoa có nhiều màu sắc hấp dẫn của ớt, dứa trông đẹp mắt, có vị chua chua, ngọt ngọt, đậm đà hương vị từ nước mắm hảo liệu cần chuẩn bị500gam sườn non100gam bột chiên giòn100gam bột năng1 trái ớt chuông đỏ1 trái ớt chuông xanh1/2 trái thơm1 củ hành tâyMuốiNước mắmHạt nêmĐườngTương càGiấm trắngNước sốt PlumBaking sodaCách làm sườn xào chua ngọt kiểu người HoaBước 1 Sơ chế nguyên liệuRửa sạch sườn non với nước muối pha loãng rồi chặt thành những miếng nhỏ vừa sườn sơ qua với nước sôi khoảng 3 phút để loại bỏ mùi tanh của chuông bỏ hạt, rửa sạch, cắt thành miếng vuông nhỏ vừa tây bóc vỏ, rửa sạch rồi bổ múi cắt mắt, rửa sạch rồi cắt 2 Ướp sườnCho sườn vào một tô lớn cùng 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh baking soda rồi trộn sườn khoảng 30 phút cho sườn thấm đều gia xào chua ngọt kiểu người Hoa có màu sắc hấp dẫn của ớt, dứa cùng miếng thịt sườn mềm thấm đều gia vị. Ảnh 3 Làm mước xốt chua ngọtCho 1/2 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh xốt Plum vào một tô lớn, dùng thìa khuấy đều để các nguyên liệu hoà quyện hoàn toàn vào 4 Xào sườnLăn sườn sơ qua đĩa bột chiên giòn. Bắc chảo có 2 muỗng canh dầu ăn lên bếp rồi cho sườn lăn qua bột vào chiên. Khi sườn chín vàng đều các mặt, vớt sườn ra ngoài để ráo bớt dầu trong chảo ra bớt, cho hành tây, ớt chuông, thơm vào chảo để xào đều. Tiếp tục cho hỗn hợp nước xốt chua ngọt vào xào theo, hòa bột năng cùng với 1/2 chén nước lọc, khuấy đều rồi cho từ từ vào trong chảo để tạo độ sánh đặc cho nước đó, cho sườn vừa chiên vào chảo, đảo đều để sườn thấm gia vị rồi tắt cùng, múc sườn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng. 2. Yêu cầu thành phẩm món sườn xào chua ngọt Sườn xào chua ngọt sau khi chế biến có màu đỏ cam bắt mắt. Nước sốt sền sệt, hương vị vừa chín mềm, không dai. Thịt đủ tách xương nhưng vẫn đảm bảo được độ mềm và ngọt. Sườn không bị khô, thấm vị mặn của nước mắm ngon lại thêm vị chua chua ngọt ngọt, đã ăn là chuông, hành tây, thơm vừa chín tới, không cứng hay mềm nhũn, còn màu tươi đẹp mắt. 3. Mẹo chọn sườn ngon Để món sườn xào chua ngọt thơm ngon chuẩn nhà hàng, cần chọn những phần sườn non, tươi ngon. Một miếng sườn tươi ngon sẽ có màu hồng nhạt, không có mùi ôi thiu và khi ấn vào thịt sườn thì thấy mặt sườn khô và vẫn còn giữ được độ đàn hồi. Ngoài ra, nên chọn miếng sườn có xương dẹp và nhỏ. Vì những miếng sườn như vậy thì xương ít và nhiều thịt hơn loại sườn có xương to và tròn. Tuy nhiên không nên chọn miếng sườn quá nhỏ. 4. Những lưu ý trong cách làm sườn xào chua ngọt Sườn sau khi mua về, rửa với nước muối loãng rồi xả lại dưới vòi nước. Đun sôi một nồi nước, cho sườn vào luộc sơ qua để sườn hết bọt bẩn và khử bớt mùi hôi của sườn. Tuy nhiên, không nên luộc kỹ quá sẽ khiến sườn khô và bật lửa vừa để chiên sườn, vì lửa to sẽ khiến sườn bị khô, dai, thậm chí là bị cháy. Chiên sườn đến khi có màu vàng nâu cánh gián đều các mặt để món sườn sốt chua ngọt trông đẹp mắt và hấp dẫn hơn. Nếu chiên sườn chưa đủ độ vàng, sườn sẽ có màu nhợt nhạt, không hấp nên bật lửa to khi cho sườn vào đun cùng nước sốt chua ngọt để tránh trường hợp nước sốt đã cạn mà sườn chưa kịp ngấm sốt. Hãy cứ bật lửa liu riu đến khi nước sốt sệt lại là với chưa đầy một tiếng là bạn đã có thể chuẩn bị cho gia đình mình món sườn xào chua ngọt vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Đĩa sườn xào chua ngọt đủ màu sắc bên cạnh bát cơm nóng trông thật hấp dẫn phải không nào? Vậy còn chần chờ gì nữa, hãy vào bếp và thực hiện các món sườn xào chua ngọt được giới thiệu bên trên. Đây chắc hẳn là một trong số ít những món ăn mà người già hay trẻ nhỏ đều không thể cưỡng lại được. Chúc các bạn thành công ngay từ lần đầu tiên thực hiện!Thanh Hoà tổng hợp 6 Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Ngon Chuẩn Vị, Đậm Đà Không Thể Bỏ Qua Sườn xào chua ngọt hẳn là món ăn khoái khẩu trong bữa cơm thân mật của hầu hết gia đình Việt. Dù khẩu vị của hai miền Bắc Nam có phần khác nhau nhưng cả hai đều rất đậm vị. Và công thức nấu sườn xào chua ngọt hương vị cả hai miền đều vô cùng đơn giản. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 6 cách làm sườn xào chua ngọt ngon như Nhà hàng, theo dõi và tổng hợp ngay công thức nhé! Cách chọn sườn heo ngon Cách chọn sườn heo ngon Nguồn Internet Để có được món sườn xào chua ngọt ngon đúng điệu chuẩn vị nhà hàng, thì điều đầu tiên là bạn cần phải chọn được sườn heo ngon để từ đó khi chế biến sườn mới có được độ thơm, mềm, béo ngậy và không có quá nhiều mỡ gây cảm giác ngấy khi ăn. Thông thường, phần sườn thăn phải đáp ứng được một số tiêu chí như sau Phần xương cần phải nhỏ và dẹt bởi những dẻ sườn này sẽ có nhiều thịt, ít xương Kích thước của phần sườn thăn ở mức vừa phải, bạn lưu ý rằng tránh mua những dẻ sườn quá nhỏ từ heo non vì có thể sẽ dễ gặp phải heo bị bệnh Để miếng sườn ngon, mềm và béo ngậy hơn thì phải lựa miếng thịt có thịt dày và ít mỡ Cần phải lựa chọn mua sườn tại các địa chỉ có uy tín, thương hiệu rõ ràng để tránh trường hợp mua phải heo bị bệnh gây ảnh hưởng tới sức khỏe.>>> Xem thêm Hôm Nay Ăn Gì 30 Thực Đơn Hàng Ngày, Dễ Làm, Ngon Miệng, Bổ Dưỡng Cách chọn dứa/thơm ngon Cách chọn dứa đơn giản nhất Nguồn Internet Khi chọn mua dứa/thơm bạn nên chú ý các điểm sau Dứa/thơm cần phải có quả màu vàng tươi, và trải đều màu từ đầu cuống tới đuôi. Vì nếu dứa càng vàng đều thì món ăn sẽ càng thêm phần ngon ngọt hơn. Bạn nên lựa những trái dứa có quả hình tròn và ngắn. Vì những trái có hình tròn sẽ có nhiều thịt hơn so với những trái dài Độ cứng của trái dứa sẽ ở mức vừa phải không quá cứng hoặc quá mềm Mắt dứa sẽ lớn và khoảng cách thưa nhau Ngọn dứa cần phải tươi Cách chọn được cà chua ngon Cách chọn cà chua ngon Nguồn Internet Yếu tố quyết định tới độ ngon của món sườn xào chua ngọt không thể thiếu được cà chua. Để chọn được những trái cà chua giúp tăng độ ngon của món ăn, thì bạn nên chọn những trái có màu đỏ tươi và đều màu. Bên cạnh đó, nếu để ý kỹ hơn thì những trái cà chua chín tự nhiên sẽ có mùi hương dịu nhẹ. Cuống còn dính chặt vào trái, tươi và không bị héo. >>> Xem thêm Cách Nấu Canh Bún Riêu Ngon Chuẩn Vị Bắc Cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc hấp dẫn Sườn xào chua ngọt - món ăn rất “tốn cơm” và cũng rất quen thuộc với nhiều người, một phần vì hương vị chua chua ngọt ngọt rất hấp dẫn một phần vì nguyên liệu chính là sườn heo nên rất dễ mua và chế biến. Tùy theo mỗi vùng miền mà có cách chế biến khác nhau, tạo ra những hương vị khác nhau nhưng không thể thiếu 4 vị chua – cay – mặn – ngọt. Để làm nên món sườn xào chua ngọt hương vị miền Bắc, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau Sườn xào chua ngọt miền Bắc Nguồn Internet >>> Xem thêm 2 Cách Nấu Bún Bò Huế/Giò Heo Ngon Chuẩn Vị, Đơn Giản Tại Nhà Nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt chuẩn vị Bắc 500 gam sườn non 3 củ hành 1 củ tỏi 3 thìa giấm Bột canh, đường, nước mắm, dầu ăn, tương ớt, hạt tiêu,... Công thức nấu sườn xào chua ngọt miền Bắc Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Trước tiên, hãy chuẩn bị một cái nồi và đun nước. Trong lúc chờ nước sôi, bạn rửa sạch sườn non với nước muối rồi đem chặt thành từng miếng vừa ăn. Lưu ý, nên chặt sườn thành miếng dài khoảng 4 – 5cm là được, chặt to quá sẽ rất khó ăn và nấu lâu chín hơn. Khi nước sôi, bạn đổ sườn vào nồi chần qua để loại bỏ mùi hôi và chất bẩn. Sau đó, đem sườn rửa lại với nước sạch và cho ra rổ để khô và tỏi thì bạn bóc vỏ rửa sạch rồi băm nhỏ. Chần thịt qua nước sôi để loại bỏ chất bẩn Nguồn Internet Bước 2 Làm nước sốt chua ngọt Tiến hành cho 3 thìa cà phê đường, 3 thìa mắm, 3 thìa giấm, 4 thìa nước và 3 thìa tương ớt vào một cái tô nhỏ, trộn đều cho các gia vị hòa tan vào nhau để tạo thành hỗn hợp sền sệt. Làm nước sốt chua ngọt Nguồn Internet Bước 3 Xào sườn chua ngọt Làm nóng chảo rồi cho 1 thìa canh dầu ăn vào, chờ cho dầu nóng lên. Sau đó, bạn đổ phần sườn đã rửa sạch ở bước 1 vào và xào đều tay trong khoảng 5 phút. Lúc này sườn đã hơi chín và săn lại, bạn cho thêm 1 thìa cà phê bột canh vào. Tiếp tục đảo đều đến khi sườn hơi chuyển màu vàng thì tắt bếp và cho ra đĩa. Tiếp theo, cho 3 thìa cà phê dầu ăn cùng phần hành khô và tỏi đã băm nhuyễn vào chảo phi vàng. Khi tỏi và hành khô chuyển sang màu vàng và có mùi thơm bạn hãy cho nước sốt đã pha chế ở bước 2 cùng phần sườn vào chảo. Tiếp tục đun lửa nhỏ thêm vài phút đến khi nước sốt gần cạn, sườn chín mềm là được. Xào thịt trước 5 phút sau đó cho nước sốt vào và đảo đều cho thấm gia vị Nguồn Internet Như vậy là bạn đã hoàn thành món sườn xào chua ngọt miền Bắc đậm vị thơm ngon rồi đấy, thật đơn giản phải không nào. Ngoài ra, sườn non còn có thế biến được nhiều món như Sườn sốt chanh leo, sườn kho kim chi, sườn chiên khoai lang,... bạn có thể tham khảo công thức trên để tạo ra những món ăn đa dạng cho gia đình mình nhé. >>> Xem thêm Cách Ướp Và Nướng Gà Bằng Nồi Chiên Không Dầu Siêu Hấp Dẫn Cách làm sườn xào chua ngọt miền Nam đậm đà Món sườn xào chua ngọt theo khẩu vị miền Nam có phần phức tạp hơn, do vậy nguyên liệu cần chuẩn bị cũng đa dạng hơn. Nếu phần gia vị chua ở miền Bắc được lấy từ giấm thì ở miền Nam vị chua của món sườn từ hương vị của cà chua và dứa. Sau đây là chi tiết cách thực hiện Món sườn chua ngọt đúng vị miền Nam, chua chua ngọt ngọt ăn với cơm là chuẩn bài Nguồn Internet Nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt miền Nam 400 gam sườn non ½ củ hành tây ¼ trái dứa 2 trái cà chua 1 trái dưa leo 1 quả ớt chuông 3 thìa canh nước mắm 70 gam đường 20 gam hạt nêm 10 gam muối 10 gam tiêu Rau cần tây Cách nấu sườn xào chua ngọt miền Nam Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Tương tự như cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc, bước sơ chế nguyên liệu bạn cũng thực hiện một cách cẩn thận. Sườn non đem rửa sạch với nước muối rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó cũng chần qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi và chất bẩn rồi đổ sườn ra rổ để ráo. Tiếp theo, cho sườn vào một cái tô lớn, thêm nước mắm, đường, tiêu vào rồi trộn đều cho sườn ngấm gia vị, ướp sườn khoảng 10 phút. Cà chua rửa sạch rồi cắt thành múi cau. Khóm, dưa leo và ớt chuông thì rửa sạch rồi cắt nhỏ để riêng từng loại. Hành tây bóc vỏ, rau cần tây rửa sạch, cắt nhỏ thành khúc. Chuẩn bị nguyên liệu Nguồn Internet Bước 2 Chiên sườn Sau khi sơ chế nguyên liệu xong, bạn bắt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun nóng rồi đổ sườn vào chiên trong khoảng 10 phút cho sườn chín đều thì tắt bếp, gắp ra dĩa. Chiên sườn cho chín đều Nguồn Internet Bước 3 Xào sườn chua ngọt Tiếp theo, cho dầu ăn, cà chua vào chảo đảo đều tay đến khi thơm mềm thì cho hành tây, ớt chuông và dưa leo vào, xào đều khoảng 2 phút nữa. Sau đó, bạn cho sườn và rau cần tây vào chảo nước, thêm 10 gam muối, 20 gam hạt nêm, 10 gam đường và 5 gam hạt tiêu vào, đảo đều trong khoảng 3 phút thì tắt bếp. Món sườn xào chua ngọt khẩu vị miền Nam đến đây là hoàn thành. Xào sườn cùng với nước sốt và rau củ Nguồn Internet Nếu bạn thích món sườn nướng thì hãy thử ngay cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu tại đây nhé. >>> Xem thêm Cách Làm Chân Gà Sả Tắc Ăn Liền Đơn Giản Siêu Ngon Không Thể Bỏ Qua Cách làm sườn xào chua ngọt với me thơm ngon Sườn sốt chua ngọt với me Nguồn Internet Nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt với me 500gr sườn non 50g me vắt 1 củ tỏi 3 củ hành khô 1 quả cà chua bạn có thể thay thế bằng tương cà Các gia vị Đường, hạt tiêu, muối, hạt nêm, mì chính, dầu ăn,… Cách làm sườn xào chua ngọt với me ngon bất bại Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Sơ chế sườn non để nấu ăn sao cho không bị hôi đó là sau khi rửa sạch sườn. Để vào rồi cho ráo hết nước rồi chặt thành nhiều miếng vừa ăn. Bắt một nồi nước sôi, để thêm một chút gừng nếu nhà bạn có sẵn rồi chần sơ sườn non qua một lượt. Cách làm này sẽ loại bỏ các chất bẩn, vi khuẩn cũng như mùi hôi hiệu quả. Tiếp đến lấy cà chua rửa sạch rồi thái thành hạt lựu. Tỏi và hành bóc vỏ và cho vào cối xay hoặc băm nhỏ. Cho me và nước sôi vào bát, ngâm khoảng 2-3 phút rồi tán đều để me tan ra hết. Sau đó dùng rây để lọc lấy phần nước me. Chuẩn bị nước sốt me Nguồn Internet Nếu bạn là fan của sốt me và những món ăn vặt thì đừng bỏ qua công thức làm bánh tráng lụi sốt me hương vị Tây Nguyên thơm ngon, dễ làm tại đây! Bước 2 Ướp sườn Cho sườn vào tô, ướp thêm các gia vị bao gồm 1 muỗng cafe muối, ½ thìa cafe tiêu, còn hạt nêm và đường mỗi loại nửa thìa canh. Trộn đều để thịt ngấm đều các gia vị và để yên trong 15-30 phút. Ướp sườn cùng với gia vị cho thấm Nguồn Internet Bước 3 Xào sườn với me Cho chảo chống dính lên bếp gas, bật lửa lớn để chảo nóng lên thì cho ít dầu ăn vào đun. Khi dầu nóng thì đổ hết hành và tỏi vào phi thơm. Hạ lửa nhỏ và đảo đều, hành và tỏi thơm và chuyển sang màu vàng thì vớt ra. Tiếp tục đun chảo dầu để chiên sườn non, lật mặt sườn để chúng chín vàng hết hai mặt. Lấy giấy thấm dầu để lên đĩa để hút bớt dầu sau khi chiên xong. Chiên sườn cho chín đều hai mặt Nguồn Internet Bước còn lại là làm nước sốt me, bạn cho dầu ăn vào chảo, tiếp tục cho cà chua vào đảo đều. Khi cà chín thì thêm nước me, muối, tiêu, hạt nêm và đường vào. Tùy theo khẩu vị bạn có thể cân chỉnh gia vị nhé. Đến khi hỗn hợp sánh đặc thì tắt bếp. Bước 4 Hoàn thành và thưởng thức Công đoạn cuối cùng bạn cho sườn vào chảo sốt và đảo đều, cho hết ra đĩa cho thêm hành và tỏi phi và thưởng thức với cơm. Cho sườn và me lên chảo sốt và đảo đều Nguồn Internet >>> Xem thêm Cách Nấu Cà Ri Gà Chuẩn “Ngon Như Mẹ Nấu” Cách làm sườn xào chua ngọt chay thanh đạm tốt cho sức khỏe Cuối cùng, Nguyễn Kim giới thiệu đến bạn một món chay ngon không thể bỏ qua đó là sườn xào chua ngọt chay. Thưởng thức món chay sẽ giúp bạn thanh lọc cơ thể vừa bổ sung những dưỡng chất cần thiết mà hương vị vẫn vô cùng ngon. Để làm món sườn xào chay bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau Sườn chay xào chua ngọt Nguồn Internet Nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt chay 5 miếng sườn non chay 1 trái dưa leo 100 g cà chua bi 1/2 trái thơm 1 củ hành tím 3 quả ớt 1 ít ngò rí Gia vị giấm, nước tương, nước mắm chay mỗi loại 1 muỗng canh và đường/ muối 1 ít Cách làm sườn xào chua ngọt chay Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Đầu tiên bạn ngâm sườn non chay trong nước để sườn nở và mềm. Sau đó đem sườn rửa lại vắt nước thật kĩ. Để sườn ráo nước thì cắt thành miếng vừa ăn. Còn lại cà chua bi, bạn rửa sạch để ráo và bổ làm đôi. Thơm gọt vỏ, rửa sạch để ráo nước và cắt thành miếng vừa ăn. Dưa leo cũng rửa sạch, cắt làm đôi theo chiều dài rồi bỏ ruột. Tiếp tục cắt thành miếng vừa ăn. Hành tím băm nhỏ còn ngò rí thì cắt nhỏ. Chuẩn bị sườn non chay và rau củ đi kèm Nguồn Internet Bước 2 Chiên sườn non chay Bắt bếp để chiên sườn non, chiên với lửa lớn để sườn non chay vàng đều thì vớt ra để ráo dầu. Chiên sườn non cho vào đều Bước 3 Xào sườn non Tiếp tục cho thơm vào xào với ít đường khoảng 3-4 phút thì lấy ra. Giữ chảo trên bếp cho hành tìm vào phi thơm, sau đó cho thêm nước tương, đường, nước lọc, giấm mỗi loại 1 muỗng canh. Khuấy đều để các gia vị hòa tan vào nhau. Giữa lửa ở mức vừa, đổ sườn non chay vào đảo đều. Còn các nguyên liệu thơm, dưa leo, cà chua vào xào chung. Khoảng 4 phút bạn cho nước mắm chay vào đảo đều lần nữa thì tắt bếp. Xào sườn non chay với rau củ và thưởng thức Nguồn Internet Bước 3 Hoàn thành và thưởng thức Cuối cùng bạn lấy sườn non ra đĩa, rắc thêm ngò rí và tiêu, ớt là hoàn thành món sườn non chay rồi. >>> Xem thêm Quán Nướng Ngon Sài Gòn Lưu Ngay 20 Địa Điểm Ngon Nhất, Đắt Khách Những lưu ý khi nấu sườn xào chua ngọt Mẹo nấu sườn xào chua ngọt ngon nức mũi Nguồn Internet Các nguyên liệu chuẩn bị cần phải tươi và nên rửa sạch với nước muối hoặc thuốc tím để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Các dụng cụ nấu nướng như thớt, nồi, dao, thìa,.. cũng cần được khử trùng trước khi chế biến. Khi chọn mua sườn non, bạn cần đảm bảo được các yếu tố về mùi, màu và độ đàn hồi của thịt. Nên chọn sườn cọng nhỏ, có xương sụn, nhiều nạc và ít mỡ, thịt có màu hồng nhạt, không có mùi hôi. Đặc biệt, để kiểm chứng thịt còn tươi cũng như chọn được sườn non ngon, bạn hãy dùng ngón tay ấn vào phần thịt thấy có độ đàn hồi tốt, thịt không bị lõm vào là được. Ngoài ra, nếu không chuẩn bị được sườn non, bạn có thể dùng các dẻ sườn để thay thế. Hãy chọn những miếng sườn có nhiều thịt, đều nhau để chúng ngấm đều gia vị hơn nhé. Với hướng dẫn chuẩn bị nguyên liệu ở mỗi cách, bạn có thể tăng giảm khối lượng các nguyên liệu sao cho phù hợp với khẩu phần ăn của gia đình. Có thể thêm bớt nước mắm, hạt nêm, đường để phù hợp với khẩu vị. Tuy nhiên, món ăn có thể đậm nhưng không nên quá ngọt sẽ rất khó ăn, vì thế bạn nên hạn chế cho nhiều đường. Bạn cũng có thể dùng mật ong thay cho đường trắng để ướp sườn, mật ong có vị ngọt tự nhiên và có mùi thơm, giúp cho món ăn được đậm vị thơm ngon hơn.>>> Xem thêm Cách Làm Pizza Bằng Nồi Chiên Không Dầu Chuẩn Ngon Cách làm sườn xào chua ngọt với giấm thơm ngon không thể bỏ lỡ Chuẩn bị sườn và nước sốt sườn xào chua ngọt Nguyên liệu cần chuẩn bị Phần ăn cho 2-3 người 500 gram sườn non 80 gram hành tây 1 thìa canh tỏi băm 3 thìa canh dầu hào 3 thìa canh đường trắng 3 thìa canh giấm 80 gram thơm 100 gram bột mì 150 gram ớt chuông 4 thìa canh nước tương 1/2 thìa canh hạt nêm 4 thìa canh tương cà 1 quả trứng gà 1/2 thìa canh muối Bước 1 Chuẩn bị sườn Rửa sạch sườn và chặt miếng vừa ăn. Sau đó bạn chần sườn qua nước pha 1 muỗng cà phê muối trong 10 phút. Sau 10 phút vớt sườn ra và để ráo. Ướp sườn với các gia vị sau ½ muỗng canh muối, ½ muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương và để khoảng 20 phút cho ngấm vị. Sơ chế sườn và ươp sơ với gia vị Nguồn Internet Chiên sơ sườn heo Lăn sườn qua trứng gà và nhúng vào bột mì rồi đem chiên. Sau khi sườn vàng đều thì vớt ra và để ráo. Chiên sơ sườn Nguồn Internet Bước 2 Chuẩn bị sốt sườn xào chua ngọt Công thức pha sốt như sau 4 muỗng canh tương cà, 3 muỗng canh giấm, 4 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu hào. Trộn đều hỗn hợp. Chuẩn bị nước sốt chua ngọt Nguồn Internet Công thức làm sườn xào chua ngọt bằng giấm Phi thơm tỏi băm và hành tím, sau đó cho thêm 150gr ớt chuông xanh, 150gr ớt chuông đỏ cùng thơm và hành tây và nước sốt đã chuẩn bị, sau đó đảo đều tay. Cuối cùng cho sườn vào xào cho thấm vị và tắt bếp. Thành phẩm ngon quên luôn lối về Nguồn Internet Cách làm sườn xào chua ngọt với tương ớt Nguyên liệu cần chuẩn bị 500g sườn non 4 muỗng nước mắm 5 muỗng cà phê đường 2 thìa tương ớt Chin-Su có thể dùng loại siêu cay 1 thìa tương cà Giấm hoặc chanh và các loại gia vị như mắm, hành khô, tỏi, hành lá, ớt ⅓ bát nước sôi để nguội Cách rim sườn xào chua ngọt với tương ớt bùng vị Bước 1 Sơ chế sườn Rửa sạch sườn, chặt miếng vừa ăn, sau đó chần sườn qua nước sôi khoảng 10 phút có pha muối hoặc giấm để khử mùi tanh. Rửa sạch và để ráo Ướp sườn với hạt nêm và nước mắm trong 10p Bước 2 Chuẩn bị nước sốt từ tương ớt Công thức pha nhu như sau 4 thìa nước mắm, 5 thìa nhỏ đường, 2 thìa tương ớt thường hoặc siêu cay, 1 thìa tương cà, 5 thìa nhỏ giấm hay chanh và 1/3 bát nước sôi để nguội Khuấy đều hỗn hợp Bước 3 Rim sườn với sốt chua ngọt Làm nóng dầu ăn, cho sườn vào rán cho vàng rồi vớt ra đĩa. Phi hành tím, sau đó cho sốt vào để ở lửa vừa. Cho sườn vào rim cho đến khi sốt sệt lại thì tắt bếp. Vớt ra đĩa là hoàn tất món sườn sào chua ngọt cay cay cực bắt cơm rồi đó. Công thức rim sườn với sốt chua ngọt cực đỉnh Nguồn Internet Tips Để sườn được đủ nhiệt và giữ được vị ngọt của thịt, bạn nên dùng bếp từ để vừa nấu nhanh vừa làm ngon món sườn hơn nhé. >>> Xem thêm Cách Làm Rau Câu Giòn Ăn Là Ghiền Bí kíp làm sườn xào chua ngọt ngon chuẩn vị Khử trước mùi hôi của thịt sườn Để sườn heo không có mùi hôi khó chịu đồng thời bỏ được hết chất bẩn bên ngoài thịt thì bạn có thể áp dụng những cách sau đây Bước 1 Ngâm sườn Đầu tiên bạn chuẩn bị 1 thau nước và 2 -3 thìa muối, bỏ muối vào thau nước sau đó khuấy đều lên cho muối tan. Thái thêm một vài lát gừng cùng với 2 -3 giọt rượu trắng vào chậu nước muối. Tiếp theo bạn lấy phần thịt sườn đã chặt miếng ngâm vào thau nước tầm 20-30 phút, sau khi ngâm xong bạn tiến hành rửa lại bằng nước sạch Bước 2 Chần sườn Bạn chuẩn bị lượng nước vừa đủ với lượng sườn có sẵn sau đó đun sôi nước ở nhiệt độ 100 độ C Tiếp theo bạn trút phần sườn vừa ngâm nước muối, sau đó chần từ 2-3 phút rồi vớt ra. Mẹo làm sườn xào chua ngọt không bị khô Bí kíp làm sườn xào chua ngọt hấp dẫn, đậm vị Nguồn Internet Trong quá trình làm sườn xào chua ngọt thì có không ít chị em gặp khó khăn khi trong quá trình chế biến sườn bị khô, dai và không được ngọt thịt. Theo như kinh nghiệm của các đầu bếp chuyên nghiệp, thì nguyên nhân khiến cho món ăn bị khô có thể là do bạn chọn phần sườn thăn quá nạc hoặc là chiên sườn quá kỹ. Vậy có mẹo nào để sườn không bị khô? Đầu tiên bạn cần phải chọn phần sườn thăn có phần thịt dày có cả nạc và mỡ để khi chế biến thành phẩm sẽ mềm và ngon ngọt hơn. Bên cạnh đó trong quá trình làm món này, bạn nên thêm 1 chút nước để sườn được chín kỹ hơn, rim sườn khoảng 5 phút. Chính điều này sẽ giúp sườn ngấm đều gia vị và thơm ngon hơn. Bạn nên lưu ý rằng khi chiên sườn, không nên chiên quá kỹ dẫn tới sườn bị khô vì theo thói quen, đa số mọi người thường chiên sườn vàng ươm rồi mới dừng. Tuy nhiên, chính thao tác này sẽ khiến cho miếng sườn bị khô, ăn dai và không ngon. Thay vào đó, bạn chỉ nên chiên sơ các mặt sườn ngả vàng nhẹ để đảm bảo sườn thơm và hấp dẫn hơn rất nhiều. Cách pha nước sốt sườn xào chua ngọt Nguyên liệu Giấm ăn ½ bát Tương cà 3 thìa Tương ớt 2 thìa Đường 2 thìa Nước mắm 2 thìa Ớt tươi băm nhỏ Hạt tiêu xay Cách pha nước sốt Bước 1 Trộn nguyên liệu Đầu tiên bạn cho tất cả những nguyên liệu trên vào chén rồi dùng đũa khuấy đều lên Tiếp theo bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng, đợi dầu sôi sau đó cho hành vào phi thơm Sau khi phi hành thơm, bạn đổ bát nước sốt vào chảo sau đó đảo đều tay, đổ thêm ½ bắt nước vào đun sôi Sau khi hỗn hợp nước sốt đã sệt lại thì bạn bỏ sườn đã chiên vào xào cùng. Cách làm nước sốt chuẩn vị Nguồn Internet Tiêu chuẩn của phần nước sốt là phải có vị chua cay và mặn ngọt hài hòa. Nếu thích ăn chua hơn bạn có thể điều chỉnh lại lượng dấm, chanh và ớt để nguyên liệu đạt được đúng hương vị chuẩn như mong muốn. Lượng calo của 1 đĩa sườn xào chua ngọt là bao nhiêu? Sườn xào chua ngọt khoảng bao nhiêu calo? Theo như các chuyên gia dinh dưỡng, thì món sườn xào chua ngọt sẽ chứa một lượng calo không hề nhỏ. Vì nếu trung bình cứ tính 100g sườn xào sẽ bổ sung 370 calo vậy 1 đĩa sườn xào tầm 400g sẽ cung cấp 1480 calo. Chính vì vậy một ngày mỗi người chỉ nên nạp >100g sườn thì chắc chắn cân nặng của bạn sẽ thay đổi đáng kể đấy. Sườn xào chua ngọt chiếm tầm bao nhiêu calo? Nguồn Internet Nên cân đối ăn sườn xào chua ngọt như thế nào để không béo? Để ăn thỏa thích sườn xào chua ngọt mà không bị béo thì bạn nên tham khảo một số tips dưới đây Bạn nên ăn lượng vừa đủ <100g mỗi bữa ăn. Nên ăn cân đối các thực phẩm kết hợp cụ thể là ăn nhiều rau xanh và hoa quả, giảm tinh bột trong bữa ăn Tập luyện thể dục thể thao đều đặn để tiêu bớt lượng calo đã nạp vào cơ thể. Trên đây là 6 cách làm món sườn xào chua ngọt chuẩn vị Nhà hàng dành cho bạn. Chỉ cần chuẩn bị đủ các nguyên liệu và thực hiện đúng theo hướng dẫn là bạn đã có ngay món sườn xào chua ngọt thơm ngon ngay tại nhà rồi đấy. Chúc bạn thành công! Tư vấn chọn chảo chống dính chất lượng Chảo chống dính Elmich nhiều loại kích cỡ từ 26cm đến 28cm có tay cầm làm từ nhựa chịu nhiệt, chống nóng. Tiêu biểu là Elmich Teria 26cm SM-0390, Elmich 26 cm EL-1142. Chảo chống dính Sunhouse ngoài đa dạng còn có giá hợp lý, độ bền cao như Chảo chống dính 24 cm Sunhouse CT24, Sunhouse SBĐS28. Chảo chống dính Tefal Thương hiệu từ Pháp với công nghệ THERMO-SPOT báo nhiệt độ phù hợp với món ăn. Một vài mẫu chảo có khả năng tương thích với tất cả các mặt bếp như Tefal So Chef 21cm G1350295, Tefal So Chef 28cm G1350695. Những câu hỏi thường gặp khi làm sườn xào chua ngọt Sườn xào chua ngọt cho 3 người ăn cần chuẩn bị như thế nào? Bạn cần chuẩn bị khoảng 500 gam sườn cho bữa ăn của 3 người. Vào ngay bài viết để xem công thức tạo ra món sườn xào chua ngọt cực hấp dẫn nhé. Bà bầu ăn được sườn xào chua ngọt không? Câu trả lời là được nha các mẹ ơi. Tuy nhiên món sườn xào chua ngọt dành cho bà bầu cần được điều chỉnh lại lượng thành phần trong sốt sườn chua ngọt. Cần gia giảm gia vị sao cho đừng chua quá cũng đừng ngọt quá là có thể thưởng thức rồi nha. Hy vọng với 6 cách làm sườn xào chua ngọt ngon, đậm vị mà Nguyễn Kim chia sẻ, bữa cơm gia đình của bạn sẽ ngon miệng hơn. Trang chủNấu ănMón thịt lợnMón sườn Cách làm sườn rim chua ngọt Cách làm sườn rim chua ngọt siêu ngon, sườn mềm và đậm vị, không hề bị khô, màu bóng đẹp, nhìn là mê ăn là ghiền. Sườn rim chua ngọt Thời gian chuẩn bị 35 phút Nguyên liệu 1kg sườn thăn 1 củ tỏi to 1-2 quả ớt nếu muốn ăn cay Muối hạt Dấm Đường Nước mắm Hạt tiêu xay Dầu màu điều, nước hàng nước màu Nguyên liệu Cách làm Sơ chế nguyên liệu Sườn bóp muối hạt, rửa sạch rồi để ráo, chặt miếng vừa ăn. Nấu 1 nồi nước, cho vào 1 thìa muối hạt, nấu đến khi nước già sôi thì thả sườn vào để chần. Khi chần sườn, không đậy nắp nồi để các tạp chất và mùi hôi bay hơi đi. Khi nấu sườn chua ngọt, bạn cần chần sườn kỹ hơn 1 chút. Theo đó, sẽ chần sườn khoảng 5 phút, rồi vớt ra xả lại nước cho thật sạch, để thật ráo nước. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, băm nhỏ. Cách làm sườn rim chua ngọt Cho sườn vào nồi, nêm 1 muỗng nước mắm đầy, 1 muỗng dấm, 1 muỗng đường, 1/3 muỗng bột ngọt, 1/3 muỗng tiêu xay, 1/2 muỗng dầu màu điều, 1/2 muỗng dầu ăn và 1/2 thìa canh nước hàng nước màu. Trộn đều lên và để sườn thấm gia vị trong khoảng 30 phút. Cho nồi sườn lên bếp và bắt đầu xào Ban đầu bật lửa to 1 chút để khi nước sốt bùng sôi lên sẽ phủ đầy khắp miếng sườn, vừa đậm vị vừa thấm màu. Sau đó hạ nhỏ lửa xuống, đậy nắp nồi, rim sườn ở nhiệt độ sôi liu riu trong thời gian 30 phút. Thỉnh thoảng bạn nhớ đảo và lật để miếng sườn đều màu, đều vị. Sau khi sườn đã chín mềm, bạn cho tỏi băm vào, tăng nhiệt độ và đảo đều tay. Khi thấy nước sốt sánh lại, miếng sườn bật lên màu nâu đỏ cánh gián đẹp mắt thì tắt bếp, múc sườn ra đĩa. Thành phẩm món sườn rim chua ngọt Sườn rim chua ngọt được nấu đúng cách sẽ vừa có màu bóng đẹp, thơm và vị đậm đà. Nước sốt sánh quyện, miếng thịt thấm đầy đủ vị mặn, chua ngọt và chút cay cay, the the. Món này nên ăn lúc nóng, ăn nguội miếng sườn hay bị cứng lại. Có thể chọn đậu bắp luộc làm món rau trong bữa cơm với món sườn rim này. Mẹo & lưu ý 5 lưu ý để món sườn rim chua ngọt được ngon hơn Sử dụng dầu màu điều và nước hàng để món ăn được lên màu đẹp mắt. Tỏi và ớt băm cho vào sau chứ không ướp hay xào ngay từ đầu. Có thể dùng thêm dứa khóm khi nấu món ăn này. Chần sườn là điều cần thiết và bạn nhớ đừng đậy vung. Khi ướp sườn có thể dùng thêm mật ong nếu muốn. Sườn rim chua ngọt không nên nấu đi nấu lại nhiều lần, miếng sườn sẽ bị khô quắt, và nước rim hay bị tách mỡ, ăn không ngon. Chính vì thế, khi thực hiện món sườn rim chua ngọt, các bạn nên căn chỉnh liều lượng nấu cho phù hợp. Bài viết này có hữu ích với bạn không? Đánh giá & Bình luận

ý nghĩa món sườn xào chua ngọt